調理活動で親子丼を作りました。
レシピにのっていない細かい点は職員から
伝えましたが、基本はレシピを見ながら自分で
調理を進めていきました。
具材を包丁で切る、調味料を計量する等1つ1つ
丁寧に作業できました。
衛生面にも十分注意し、手洗いはもちろん、
鶏肉と玉ねぎで包丁とまな板を替えること、
煮込む際はしっかり火を通すこと等に
気を付けました。
なゆたではこれまで、お好み焼きやサンドイッチ、
カレーライス等の調理に取り組み、切る、焼く、
煮る、炒める等の作業に挑戦してきました。
調理のスキルが身に付くと、自分の好きなものを
作れます。
家族や友達にふるまうこともできます。
将来の自立に向け、まずは簡単な調理から
始めてみませんか？
